Il fait exceptionnellement chaud pour Pâques 🐣 et on profite donc pour un shooting photo des stars de la brasserie.

C’est le printemps, les oiseaux chantent, le ciel est bleu, et le houblon sort le bout de son nez. C’est aussi le temps de préparer une...

Une journée à la brasserie pour la mise en bouteille et étiquetage de la claire de lune 🌔 C´est tout fait main et je colle avec du lait....

En ce dimanche de début février, il était temps de refaire un peu les stocks en bière blanche. Je profite donc du temps de cuisson pour...

Ça y est, après un mois et demi de travail à affiner ces saveurs du Canada, la bière de noel est en bouteille. C’est parti pour 15 jours...

Bonjour à tous, ma cuve électrique étant toujours en panne, j’ai ressorti la marmite de mes débuts. Finalement n’est ce pas dans les...

7 septembre 2019, ils se disent oui. Quelques mois plus tôt, autour d’une discussion, je propose à mon copain de longue date de faire une...

Bon, la machine est tombée en panne ce week-end 😫. Heureusement les 2 brassins étaient finis. Chaque problème est une opportunité de...

Toujours bon de prendre de l’inspiration à l’autre bout du monde. Des blondes, des brunes, IPA le Canada se défend bien.

Les fleurs de houblons grandissent à vue d’œil

En attendant la cuvée de septembre les fleurs de magnum arrivent sur le premier pied On attend les prochaines et le brassin d’orlusienne...

Une belle journée pour embouteiller les derniers brassins d’été avant la pause d’août. A première vue, ils ont bien passé la canicule...

Une base IPA, un houblon léger et une levure qui assèche la bière. Ajout de l'ingrédient à demi secret

Vidéo de présentation sur Magisto : https://magis.to/v/bkFMJVIQGio5QhJhCzE?l=vsm&o=i&c=c

De gauche à droite : une blanche de printemp, une stout, une blonde bien amère, une triple base IPA et enfin une bière au cognac

Le moulin à grain La cuve à brasser Les seaux de fermentation